Timbal de lomo caramelizado y arroz.

Esta receta es como el clásico timbal de verduras, pero con arroz y lomo caramelizado. ¡Está delicioso! Lo mejor es que es muy fácil de elaborar y apenas te robará tiempo, menos de 20 minutos.  Tiempo: 20 minutos Ingredientes (para 2 personas) 300 gramos de lomo de cerdo 50 gramos de miel 75 ml de salsa de soja suave 2 vasitos de arroz para microondas 2 tallos de cebollino Aceite de oliva Para decorar: Unas semillas de sésamo tostado Unos germinados al gusto Elaboración  Paso 1. Corta el lomo de cerdo en tiras gruesas. Calienta un fondo de aceite en una sartén, añade las tiras de carne y saltéalas unos 5 minutos, removiendo, hasta que estén doradas. Paso 2. Agrega la miel, mezcla y cuece a fuego suave hasta que caramelicen. Añade la salsa de soja y prosigue la cocción 2 minutos más. Paso 3. Calienta los vasitos de arroz 1 minuto en el microondas. Lava el cebollino, sécalo y pícalo menudo; mézclalo con el arroz. Paso 4. Monta 2 timbales colocando una capa de arroz con cebollino en el fondo de 2 platos, formando un cuadrado, y añade encima el lomo caramelizado. Paso 5. Espolvorea con el sésamo y decora con los germinados lavados. ¡Y listo!

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