Pâte à brioche Norbert Tarayre

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Sur le plan de travail, verser la farine. Ajouter la levure émiettée dans un coin, le sucre et le sel dans un autre.

Step 2

2. Puis, ajouter les œufs et mélanger lentement.

Step 3

3. Lorsque la pâte se forme, ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau. La pâte doit être lisse et élastique.

Step 4

4. Former une belle boule de pâte, la recouvrir d’un torchon et laisser pousser pendant 1 heure à température ambiante