KOREAN GLASS NOODLE STIR FRY

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Alle Zutaten für die Sauce in einer kleinen Schüssel vermengen.

Step 2

Nudeln kochen: Die Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen.

Step 3

Pfanne erhitzen: 2 EL Avocadoöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Step 4

Pilze hinzufügen und 2 Minuten braten. Mit den restlichen 2 EL Tamari beträufeln, wenden und weitere 2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Step 5

Tofu anbraten: 1 EL Avocadoöl in die Pfanne geben, dann das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es nicht mehr rosa ist. Mit Salz würzen.

Step 6

Gemüse anbraten: Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 3 Minuten kochen, bis sie weich sind. Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen, bis er duftet.

Step 7

Sauce hinzufügen: Die Sauce in die Pfanne geben und alles gut vermengen. 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Step 8

Nudeln und Pilze hinzufügen: Gekochte Nudeln und Pilze in die Pfanne geben. Mit einer Zange oder Stäbchen alles gut vermengen.

Step 9

Servieren: In Schalen anrichten und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.