TORTA SALATA COTTO E PATATE

TORTA SALATA COTTO E PATATE Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 3 fette di prosciutto cotto 350 gr di patate Scamorza/provola a fette Parmigiano Qb Stracchino Olio, sale, parmigiano, pangrattato 1 tuorlo + latte x spennellare Procedimento: Cuoci le patate tagliate a cubetti in acqua bollente per circa 7 min. Nel frattempo stendi la pasta sfoglia, bucherella la base, aggiungi prosciutto cotto, scamorza o provola, stracchino e parmigiano. Una volta che le patate saranno bollite, condisci con parmigiano e pangrattato, aggiungile sulla sfoglia e completa con un filo d’olio. Richiudi i bordi verso l’interno, spennella con tuorlo e latte e cuoci a 180-190 gradi x circa 25 min (tempi e temperatura dipendono dal forno).

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Step 1

Procedimento

Step 2

Cuoci le patate tagliate a cubetti in acqua bollente per circa 7 min.

Step 3

Nel frattempo stendi la pasta sfoglia, bucherella la base, aggiungi prosciutto cotto, scamorza o provola, stracchino e parmigiano. Una volta che le patate saranno bollite, condisci con parmigiano e pangrattato, aggiungile sulla sfoglia e completa con un filo d’olio.

Step 4

Richiudi i bordi verso l’interno, spennella con tuorlo e latte e cuoci a 180-190 gradi x circa 25 min (tempi e temperatura dipendono dal forno).

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