Frittata di verdure

Avete mai assaggiato i pancake coreani? 😋 Ce li prepara la nostra ✨ Ingredienti: 520g verdure miste tagliate sottilmente Per la pastella: 300g farina 00 1 cucchiaino sale 1 cucchiaio olio di semi di sesamo 1 cucchiaio semi di sesamo 400 g acqua Per guarnire: Olio piccante Mayo Erba cipollina Semi di sesamo Affettiamo sottilmente le verdure. Da parte mescoliamo farina, semi e olio di sesamo, sale e acqua per creare una pastella. Aggiungiamo le verdure e mescoliamo bene, ricoprendole totalmente nella pastella. Da parte, scaldiamo una padella da 22cm con un bel giro di olio di semi. Quando sarà rovente aggiungiamo un terzo del composto (dosi per 3 pancake) e appiattiamolo a 1cm circa. Cuociamo a fiamma dolce per 5-8 min. poi giriamolo e cuociamo per altri 5. Guarniamo con maionese, semi di sesamo, olio piccante e erba cipollina

Good

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Step 1

Affettiamo sottilmente le verdure. Da parte mescoliamo farina, semi e olio di sesamo, sale e acqua per creare una pastella. Aggiungiamo le verdure e mescoliamo bene, ricoprendole totalmente nella pastella. Da parte, scaldiamo una padella da 22cm con un bel giro di olio di semi. Quando sarà rovente aggiungiamo un terzo del composto (dosi per 3 pancake) e appiattiamolo a 1cm circa. Cuociamo a fiamma dolce per 5-8 min. poi giriamolo e cuociamo per altri 5. Guarniamo con maionese, semi di sesamo, olio piccante e erba cipollina

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