Puntine ROSTICCIANA IN UMIDO ALLA TOSCANA 🥩🥫

ROSTICCIANA IN UMIDO ALLA TOSCANA 🥩🥫 INGREDIENTI: - Rosticciana (costine di maiale) 600g - Passata di pomodoro 200g - brodo vegetale 1 litro - olive q.b. - olio evo q.b. - sale e pepe q.b. - alloro e rosmarino PROCEDIMENTO: - Rosolate la Rosticciana in un tegame con un filo d’olio, alloro e rosmarino fino a quando non prende colore - Aggiustate di sale e pepe e coprite con pomodoro e brodo - Aggiungete se volete delle olive e lasciate cuocere a fiamma bassa con coperchio per almeno 1 ora e mezzo - Una volta pronta sarà tenera come il burro e avrete un sugo bello saporito con cui fare scarpetta con due fette di pane o utilizzarlo per condire la pasta

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Step 1

- Rosolate la Rosticciana in un tegame con un filo d’olio, alloro e rosmarino fino a quando non prende colore

Step 2

- Aggiustate di sale e pepe e coprite con pomodoro e brodo

Step 3

- Aggiungete se volete delle olive e lasciate cuocere a fiamma bassa con coperchio per almeno 1 ora e mezzo

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