By Nachopon
Pasta con carne picada vegana
5 steps
Prep:15minCook:15min
Uno de mis platos favoritos desde niño adaptado a su versión vegana
Updated at: Sun, 30 Mar 2025 12:46:06 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
41
High
Nutrition per serving
Calories575.3 kcal (29%)
Total Fat15.8 g (23%)
Carbs80.2 g (31%)
Sugars10.9 g (12%)
Protein27.3 g (55%)
Sodium443.9 mg (22%)
Fiber9.7 g (35%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
320gEspaguetis
4 cucharadasAceite de oliva
8 dientesAjo
2 cucharaditaPimentón dulce
0.5pimiento morrón rojo
1pimiento verde
2cebollas
medianas
3 cucharadasSalsa de tomate
lo justo para teñir, sin que sea una salsa
120gSoja texturizada
rehidratada, equivale a unos 300 g hidratada
1 cucharadasSalsa de soja
para cocinar la soja texturizada
Sal
al gusto
pimienta
Instructions
Step 1
Sofríes el ajo en el aceite y le añades el pimentón.
Step 2
Añades los pimientos y la cebolla, pochando todo bien.
Step 3
Agregas la salsa de tomate y mezclas.
Step 4
Cueces la soja aparte con un poco de salsa de soja y la incorporas al sofrito.
Step 5
Mezclas con la pasta cocida y escurrida.
Notes
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Easy
