Groentesoep met balletjes

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Snij 1 selder (ook enkele blaadjes), het groen van de prei en de ajuin grof

Step 2

Stoof ajuin (niet bruin) en voeg daarna het groen van de prei en 1 selder toe. Laat 3 min. meebakken in de boter. Vul je kookpot met water (blij enkele centimeters van de rand aangezien je nog extra groenten en dz kippengehaktballetjes zal toevoegen). Laat dit 25 min. koken. Voeg dan 1 x kippenbouillon en 1 x groentenbouillon toe. Mix tot een gladde basis.

Step 3

Snij alle andere groenten fijn

Step 4

Voeg eerst de kippengehaktballetjes en vermicelli toe en daarna alle andere groenten. Blijf steeds roeren tot de soep weer kookt. Laat even koken en haal de soep dan van het vuur. Kruid af met peper en zout.