Salade de courgettes

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Lavez et coupez les courgettes en grosses rondelles, puis coupez les rondelles en deux.

Step 2

- Dans une poêle, faites cuire les courgettes dans un filet d'huile.

Step 3

- Faites griller les allumettes de bacon dans une poêle chaude sans matière grasse.

Step 4

-Ajoutez le bacon aux courgettes.

Step 5

- Ajoutez ensuite la féta coupée en dés, les tomates séchées coupées en lamelles et les pignons de pin préalablement torréfiés.

Step 6

- Ajoutez quelques feuilles de roquettes.

Step 7

- Saupoudrez de menthe fraîche ciselée, salez et poivrez.

Step 8

Ajoutez la vinaigrette maison, puis mélangez.

Step 9

Pour la vinaigrette :

Step 10

- Mélangez l'huile de noix, la moutarde, le jus de citron, l'ail en poudre, sel et poivre.