Flatbread proteiné

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 180°

Step 2

Faire mariner le poulet si on en utilise à cuire

Step 3

Mixer le cottage cheese avec les œufs, la gousse d’ail et les épices (pas de sel le pecorino est déjà bien salé)

Step 4

Mettre la préparation sur un papier sulfurisé et étaler pour former une fine pâte, rajouter le pecorino et de l’origan sur le dessus

Step 5

Cuire 30min +- en fonction de l’épaisseur de la pâte

Step 6

Couper les crudités (tomate, épinards, salade, oignon rouge)

Step 7

Faire cuire le poulet mariné

Step 8

Laisser refroidir le flatbread sur une planche une fois cuit

Step 9

Retourner le flatbread pour que la couche de pecorino se trouve en dessous (coté croustillant et salé) Couper en bandes égales et garnir puis replier