Enrollados de pollo rellenos de jamón y mozzarella rallada (al horno con caldo)

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Precalienta el horno a 200 ºC (calor arriba y abajo). 2. Salpimienta los filetes de pollo por ambos lados. Añade un poco de ajo en polvo y orégano. 3. Monta los enrollados: Coloca una loncha de jamón sobre cada filete. Añade 20-25 g de mozzarella rallada encima. Enrolla firmemente y sujeta con un palillo o hilo de cocina. 4. (Opcional) Dora los rollitos: Calienta una sartén con 1 cda de aceite. Sella los rollitos 1-2 minutos por cada lado para que mantengan la forma y ganen sabor. 5. Hornea: Coloca los rollitos en una fuente pequeña de horno. Añade el caldo por encima. Hornea durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien hecho y jugoso. 6. Sirve caliente, acompañado de arroz, puré, verduras o ensalada al gusto.