Lablebi

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mettre dans une casserole les pois chiches avec leur eau, saler.

Step 2

Ajouter 1L d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes.

Step 3

Ecraser 2 gousses d'ail, ajouter dans la casserole, avec une bonne cc de tabel -karouia.

Step 4

Pendant ce temps, couper du pain rassis en petits morceaux et remplir 2 grands bols.

Step 5

Déposer un oeuf sur le dessus de chaque bol, puis arroser tout autour avec la soupe et les pois chiches.

Step 6

Sur chaque bol, ajouter une grosse cs de harissa, une cs de cumin moulu, du thon, des câpres, des olives.

Step 7

Passer sur le dessus un filet d'huile d'olive vierge et presser un quart de citron.

Step 8

Une fois ce beau tableau obtenu, tout mélanger, puis déguster à la cuillère.

Step 9

Bon appétit!