Carnitas

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Encienda la olla eléctrica en modo sofreír/saltear y caliente el aceite de oliva. Corte el cerdo en cuatro partes iguales. Selle cada parte del cerdo por 3 minutos

Step 2

2. Agregue los demás ingrediente en la olla y revuelva. Cierre la olla (para insta pot ponga el sello del aire en sellado) y ponga la opción presión alta por 60 min. Deje que la olla saque el vapor naturalmente por 20 min cuando se termine de cocinar.

Step 3

3. Después de que el vapor salga, abra la olla. Saque las hojas de laurel y tirelas.

Step 4

4. Saque el cerdo de la olla y desmenucé. Ponga el líquido en otro recipiente.

Step 5

5. Ponga la olla en sofreír/saltear y agregue un poquito de aceite de oliva. Ponga un poco del cerdo desmenuzado en la olla y ponga los jugos. Cocine por 5 min o hasta que los jugos se hayan evaporado.

Step 6

6. Sirva la carne