Merluzzo in friggitrice ad aria

Una ricetta sfiziosa e sana, dovrei provare ad aggiungere i pomodorini in cottura

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Step 1

Asciuga bene i filetti con carta da cucina per far aderire meglio la panatura.

Step 2

Prepara il pangrattato con le spezie

Step 3

Infarina leggermente i filetti (passaggio facoltativo ma consigliato).

Step 4

Passali nell’uovo sbattuto (o latte).

Step 5

Poi nel pangrattato condito con spezie a piacere.

Step 6

Premi bene la panatura su ogni lato per farla aderire bene.

Step 7

Disponi i filetti nel cestello della friggitrice ad aria, spruzzato con poco olio o foderato con carta forno forata.

Step 8

Spruzza o spennella un po’ d’olio sopra i filetti.

Step 9

Cuoci a 180°C per 12–15 minuti, girando a metà cottura. Devono essere ben dorati e croccanti.