Poulet méditerranéen

Santé et prêt en une heure!

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Chauffer le four à 350 °F

Step 2

Enrober les poitrines de bouillon de poulet concentré et assaisonner de poivre. Les déposer sur les tranches d'oignons dans un plat allant au four et cuire pendant 45 minutes (jusqu'à bien cuit)

Step 3

Pendant la cuisson, broyer les tomates en dés avec un pied mélangeur. Réserver. Hacher l'ail, le persil et les épinards.

Step 4

Cuire le sarrasin comme des pâtes, dans de l'eau salée, pendant 15 minutes. Bien égoutter. Ajouter le persil et je jus du demie citron. Mélanger.

Step 5

Quand le poulet est cuit, le retirer du plat en séparant bien des oignons. Le réserver au chaud.

Step 6

Vider le jus de cuisson du poulet et les oignons dans un poêlon. Y ajouter l'ail, les tomates, le romarin et la sarriette. Laisser mijoter quelques minutes. Y mélanger les épinards.

Step 7

Servir en décorant chaque assiette avec 3 olives.