By Fme Fme
ZUCCHINE RIPIENE ALLA CALABRESEš„š„
š„š„ZUCCHINE RIPIENE ALLA CALABRESEš„š„
Estate, zucchine e frittura⦠ma con stile!
Le zucchine ripiene alla calabrese non si discutono: si fanno, si friggono e si amano! š
Pane ammollato, provola filante, salsiccia piccante e un profumo che sa di casa e di mare.
Croccanti fuori, morbide dentro⦠perfette da mangiare anche fredde, sotto lāombrellone šš“
INGREDIENTI:
⢠4 zucchine
⢠200 gr di pane raffermo
⢠Acqua q.b. (per ammollare il pane)
⢠1 uovo
⢠150 g di provola (meglio se leggermente stagionata)
⢠50 gr di Pecorino grattugiato
⢠100 g di salsiccia calabrese (piccante o dolce, a piacere)
⢠Polpa delle zucchine (ricavata dopo la cottura)
⢠Sale q.b.
⢠Pepe nero q.b.
⢠Olio di semi per friggere
Updated at: Mon, 23 Jun 2025 20:32:53 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
57
Moderate
Nutrition per recipe
Calories1723.4 kcal (86%)
Total Fat92.7 g (132%)
Carbs124.2 g (48%)
Sugars31.1 g (35%)
Protein104.7 g (209%)
Sodium4379.9 mg (219%)
Fiber15.7 g (56%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
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