Saumon rôti au beurre citronné, aux tagliatelles et au persil

Sur photo c'est des pennes, mais des tagliatelles, des linguines ou des fettucinis sont préférables.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Préchauffer le four à 350 °F

Step 2

Faire fondre le beurre dans un bol à rôtir et ajouter le zeste et le jus de citron. Assaisonner largement de sel et de poivre.

Step 3

Mettre les pavés de saumon dans le plat en les retourmant plusieurs fois pour bien les imprégner de beurre citronné, et en terminant avec la peau vers le bas. Enfourner jusqu'à ce que la partie la plus épaisse du saumon soit à 145 °F.

Step 4

Pendant que le poisson cuit, plonger les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Sortir le saumon du plat de cuisson et le poser sur une assiette chaude. Égoutter les pâtes, les mélanger au cui du poisson et ajouter le persil.