Hotcakes de Zanahoria

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Step 1

Rallar dos zanahorias medianas.

Step 2

En un bowl cernir la harina y la canela molida, añadir las nueces y la zanahoria, mezclar.

Step 3

En una taza medidora añadir la leche clavel, la vainilla, el huevo y la mantequilla derretida, mezclar.

Step 4

Añadir los húmedos a los secos mezclar y dejar reposar por 10 minutos.

Step 5

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio bajo engrasar con mantequilla añadir una cucharada de la mezcla de hotcakes, cocinar por 2 minutos de cada lado y repetir el proceso hasta terminar con la mezcla.

Step 6

Servir los hotcakes de zanahoria con mantequilla de maple, crema batida y miel de maple.