By Perla Segovia Garcia
Waffles Belgas
4 steps
Prep:1h 25minCook:3min
Updated at: Thu, 17 Jul 2025 01:35:23 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories208.9 kcal (10%)
Total Fat6.8 g (10%)
Carbs33.2 g (13%)
Sugars13.8 g (15%)
Protein4 g (8%)
Sodium12.9 mg (1%)
Fiber0.9 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Instructions
Step 1
En una taza medidora activar la levadura en la leche tibia con una cucharada de azúcar por 10 minutos.
Step 2
En un bowl cernir la harina añadir el azúcar mezclar. Añadir el huevo, la vainilla y la levadura activada, mezclar añadir la mantequilla y amasar por 5 minutos hasta obtener una masa lisa, dejarla reposar en un bowl tapada por 1 hora hasta que duplique su tamaño. Ponchar la masa añadir el azúcar perla amasar dividir en 10 porciones de 80 gramos cada una bolear dejarlas reposar por 10 minutos tapadas.
Step 3
Calentar la wafflera a temperatura media añadir la masa y hornear por 3 minutos hasta que tengan un color dorado.
Step 4
Servir los waffles belgas con mermelada de frutos rojos y crema batida o espolvorearles azúcar glass.
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