Crème catalane aux fruits frais

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Dans un saladier, mélanger la maïzena, les œufs, le sucre et 1/4 du lait.

Step 2

Faire chauffer le reste du lait dans une casserole avec le zeste et la cannelle jusqu'à ébullition.

Step 3

Retirer la cannelle et le zeste, et ajouter le lait dans le saladier tout en mélangeant.

Step 4

Verser le mélange dans des ramequins, saupoudrer de sucre et placer sous le grill jusqu'à ce que le sucre caramélise.

Step 5

Décorer avec des fruits rouges et servir.