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Risotto chorizo poulet
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By Rosine

Risotto chorizo poulet

8 steps
Prep:15minCook:1h
Updated at: Thu, 21 Aug 2025 12:17:13 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
62
Moderate
Glycemic Load
24
High

Nutrition per serving

Calories369.4 kcal (18%)
Total Fat9.8 g (14%)
Carbs38.2 g (15%)
Sugars2.4 g (3%)
Protein20.8 g (42%)
Sodium359.4 mg (18%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Faites revenir 1 oignon haché dans une cuillère à soupe d'huile d'olive
Step 2
Ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il soit translucide
Step 3
Versez le vin blanc
Step 4
Une fois le vin évaporé, versez le bouillon une louche après l'autre: ils doit être complètement absorbé entre chaque louche
Step 5
Faites revenir le second oignon
Step 6
Retirez la peau du chorizo, coupez le en tranches et ajoutez le dans la poêle avec le second oignon
Step 7
Ajoutez y également le poulet coupé en petits morceaux
Step 8
Laissez cuire 10 minutes puis ajoutez le au risotto

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