Gaufres de liège 🧇

Name: Gaufres de liège 🧇
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: European, British
Ingredients: 250g de farine ⠀; 100g de beurre ⠀; 125g de lait ⠀; 1 oeuf ⠀; 8g de levure boulangère ⠀; 2 sachets de sucre vanillée ⠀; 150g de sucre perlé ⠀

Instructions

Prep:15minCook:2h

Gaufres de liège 🧇 ⠀ Aucun débat, les gaufres de Liège sont vraiment les meilleurs 🤤 La recette ⬇️ ⠀ 250g de farine ⠀ 100g de beurre ⠀ 125g de lait ⠀ 1 oeuf ⠀ 8g de levure boulangère ⠀ 2 sachets de sucre vanillée ⠀ 100g de sucre perlé ⠀ ⠀ Réhydrater la levure 10 minutes dans le lait tiède. Mélanger la farine et le sucre vanillé.⠀ Dans un bol, mélanger l’oeuf, le lait et la levure. ⠀ Verser ce mélange à la farine et pétrir pour homogénéiser la préparation. Ajouter le beurre (sorti du frigo 45 min avant) et pétrir 10 minutes.⠀ ⠀ Laisser reposer la pâte 1 heure à température ambiante.⠀ Dégazer la pâte et ajouter le sucre perlé.⠀ Faites des boules de pâte de 60 à 70g.⠀ Réserver au frais 30 minutes.⠀ Faire cuire dans un gaufrier.

Updated at: Sat, 27 Sep 2025 12:33:26 GMT