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Delcina
By Delcina

Quiche Lorraine

4 steps
Prep:20minCook:35min
Updated at: Sun, 12 Oct 2025 12:45:15 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
17
Moderate

Nutrition per serving

Calories784.4 kcal (39%)
Total Fat65 g (93%)
Carbs32.9 g (13%)
Sugars3 g (3%)
Protein19.2 g (38%)
Sodium993.6 mg (50%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème liquide, le lait, la noix de muscade, du sel et du poivre. Ajoutez 35 g de gruyère râpé.
poivrepoivre
selsel
Emmental rapéEmmental rapé70g
Muscade poudreMuscade poudre1 pincée
Crème liquideCrème liquide25 cl
LaitLait5 cl
oeufoeuf2
Step 2
Déroulez la pâte feuilletée, déposez-la dans le moule et piquez le fond.
pâte feuilletépâte feuilleté
Step 3
Répartissez les dés de lardons fumés sur la pâte et versez par-dessus le mélange aux oeufs. Terminez en parsemant à la surface du reste de gruyère râpé.
poivrepoivre
LardonLardon150g
Emmental rapéEmmental rapé70g
selsel
Muscade poudreMuscade poudre1 pincée
pâte feuilletépâte feuilleté
Crème liquideCrème liquide25 cl
LaitLait5 cl
oeufoeuf2
Step 4
Enfournez à 200° C pendant environ 35 minutes.

Notes

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