Légumes Hasselback

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pour les légumes Préchauffer le four à 220°C.

Step 2

Éplucher les légumes puis couper des tranches dans les légumes sans trancher jusqu'au bout pour obtenir l'effet hasselback.

Step 3

Pour les plus gros légumes, les couper en 2 avant.

Step 4

Hacher finement les feuilles romarin et détacher le thym des branches.

Step 5

Mélanger avec le beurre fondu. Saler, poivrer.

Step 6

Badigeonner très généreusement les légumes avec ce mélange en allant dans les interstices des tranches.

Step 7

Enfourner pour 1h10 environ.

Step 8

Pour le beurre d'escargot Placer l'ail, l'échalote et le persil dans un mixeur et mixer.

Step 9

Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et le sel et poivre.

Step 10

Mixer.

Step 11

Servir tiède avec le beurre.