🍝 SPÄTZLIS COMPLETS MAISON

🍝 SPÄTZLIS COMPLETS MAISON Les spätzlis, mais version saine et 100 % maison 🌾🤎 Moelleux, riches en fibres et parfaits pour accompagner un émincé, un plat veggie ou juste un peu de fromage suisse 🧀 🔥 Tu veux impressionner sans passer 2 h en cuisine ? Garde cette recette, c’est la base des plats réconfortants maison 🤍 --- 🧂 Ingrédients (pour 3 à 4 portions) 300 g de farine complète 3 œufs 1,5 dl de mélange lait + eau (≈ 75 ml de chaque) 1 c. à c. de sel --- 👩‍🍳 Préparation : 1️⃣ Dans un grand bol, verse la farine complète et le sel. 2️⃣ Ajoute les œufs, puis verse progressivement le mélange lait + eau. 3️⃣ Mélange énergiquement à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et légèrement collante. > 💡 Elle doit tomber lentement de la cuillère, sans être liquide. 4️⃣ Laisse reposer 15 à 20 minutes à température ambiante. 5️⃣ Porte une grande casserole d’eau salée à ébullition. 6️⃣ À l’aide d’un presse-spätzli, d’une planche ou d’une passoire à gros trous, fais tomber la pâte dans l’eau bouillante. 7️⃣ Laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les spätzlis remontent à la surface. 8️⃣ Égoutte-les, puis passe-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. 9️⃣ Avant de servir, fais-les revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive ou une noisette de beurre, juste pour les dorer légèrement. --- ⚖️ Valeurs nutritionnelles estimées (par portion / 4) Calories : ~330 kcal Protéines : ~14 g Glucides : ~55 g Lipides : ~7 g Fibres : ~6 g --- > Si toi aussi tu veux une version plus saine des plats suisses traditionnels, commente “🇨🇭” et garde cette recette dans tes favoris 🤍 --- 📌 Hashtags :

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

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