Butter paneer

Een heerlijk en romig Indiaas curry gerecht met paneer, gekookt in een tomatensaus en op smaak gebracht met specerijen. Serveer warm met naan of rijst.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Meng in een ruime kom de helft van de knoflook, de helft van de gember, het chilipoeder, citroensap, zout, kurkuma en yoghurt samen tot een marinade.

Step 2

Hussel de paneerblokjes er goed doorheen.

Step 3

Verhit olie in een ruime koekenpan en bak de paneer goudbruin in 2 tot 3 rondes.

Step 4

Gebruik dezelfde mengkom en voeg olie toe samen met de tomaten en specerijen voor de tomatensaus.

Step 5

Verhit olie of ghee in een grote stoofpan en fruit de resterende knoflook en gember.

Step 6

Voeg de tomatensaus en gebakken paneer toe, breng zachtjes aan de kook en laat 30-40 minuten stoven.

Step 7

Roer de slagroom erdoor, verkruimel de kasoori methi erover en stoof nog 10 minuten.

Step 8

Serveer direct met warme naan of rijst.