Teriyaki Porkbelly Taco

Name: Teriyaki Porkbelly Taco
Cuisine: Mexican, Latin American, Asian, Japanese, American
Ingredients: 800g Schweinebauch; 2 Zwiebeln; 2 Chilischoten; 2 Knoblauchzehen; 100ml Teriyaki-sauce; TL Salz; TL Pfeffer; EL Öl; Tortillas 120mm; 2 Römersalatherzen; Scharfe Sauce nach Bedarf; 1 Avocado; 1 Limette; Chili; Salz; Pfeffer; Griechischer joghurt 150g; 200g tomaten; kleine Zwiebel; Koriander

5 steps

Updated at: Wed, 19 Nov 2025 10:27:26 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

Moderate

Nutrition per serving

Calories1310.6 kcal (66%)

Total Fat115.5 g (165%)

Carbs39.3 g (15%)

Sugars17.2 g (19%)

Protein28.2 g (56%)

Sodium2097.8 mg (105%)

Fiber9.2 g (33%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

Instructions

Schweinebauch

Step 1

Das Fleisch in schmale Scheiben, dann in Streifen schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch und Chili fein hacken. Alles im eine Schüssel geben, Teriyakisauce und Öl zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 2

Für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, ziehen lassen. Feuerplatte oder Pfanne kräftig vorheizen und etwas Öl darauf verteilen. Das Fleisch mit Marinade auf die Platte/Pfanne geben und kräftig von allen Seiten abraten.

Step 3

Salat in deine Streifen schneiden. Nach 10-15 Minuten sollte das Fleisch fertig sein. Tortillas erwärmen. Etwas Guacamole in die Mitte streichen, mit Fleisch füllen, Salat darauf und Salsa.