Lentilles corail à l'indienne

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Step 1

Dans un wok ou une poêle à bords larges,faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.

Step 2

Ajouter le cumin et le curcuma jusqu'à imprégnation totale de l'oignon.

Step 3

Ajouter les lentilles puis les tomates concassées et enfin le lait de coco.

Step 4

Compléter si nécessaire avec de l'eau pour recouvrir la préparation. Laisser mijoter à feu doux environ 30 min