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Paolo Giometti
By Paolo Giometti

Korean Chicken 🍗

6 steps
Prep:5minCook:15min
Korean Chicken 🍗 Macronutriments pour 1 portion : 500 Calories | 49g Protéines | 66g Glucides | 18g Lipides
Updated at: Tue, 20 Jan 2026 09:54:29 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
36
High

Nutrition per serving

Calories656.9 kcal (33%)
Total Fat22.9 g (33%)
Carbs62.5 g (24%)
Sugars11.3 g (13%)
Protein47.6 g (95%)
Sodium1182.3 mg (59%)
Fiber1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Rincer le riz 3-4 fois à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre 1,5 volume d'eau pour 1 volume de riz dans une casserole. Assaisonner avec une cuillère de sel.
ColanderColander
riz basmatiriz basmati200g
Step 2
Faire chauffer une casserole d'eau à feu moyen-fort jusqu'à ébullition. Quand l'ébullition est atteinte, mettre un couvercle et faire cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Faire préchauffer le four : 180°C
CooktopCooktopHeat
OvenOvenPreheat
Step 3
Coupe le poulet en petits cubes et mélange le avec la maizena. Dispose les morceaux sur une plaque allant au four et mets en cuisson pendant 10 min à 180°C au four ou au air fryer.
OvenOvenHeat
blanc de pouletblanc de poulet800g
maïzenamaïzena40g
Step 4
Dans une poêle verse tous les ingrédients pour la sauce et fais chauffer à feu moyen en remuant pour épaissir la sauce.
Frying PanFrying Pan
CooktopCooktopHeat
sauce sojasauce soja60ml
eaueau80ml
ketchupketchup2 cuillères à soupe
gochujanggochujang3 cuillères à soupe
vinaigrevinaigre2 cuillères à soupe
mielmiel1 cuillères à soupe
Step 5
Lorsque le poulet est cuit, mets-le dans la sauce et mélange à feu doux pour enrober et caraméliser chaque morceau.
CooktopCooktopHeat
Step 6
Répartis le poulet et le riz dans des tupperwares, et parsème de graines de sésame et de cébette ciselée.
cébettecébette1 tige
graines de sésamegraines de sésame
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