Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
25
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories349.9 kcal (17%)
Total Fat24.3 g (35%)
Carbs17 g (7%)
Sugars9 g (10%)
Protein17.6 g (35%)
Sodium1130.4 mg (57%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Zwiebel in feine Würfel schneiden. Knoblauch grob hacken.
Paprika in kleine Würfel schneiden.
rote Zwiebel1 
rote Paprika1 Step 2
Zwiebel in Olivenöl anschwitzen. Knoblauch dazugeben und beides etwas anbraten.
Step 3
Paprika dazugeben und anbraten.
Step 4
Dann Gewürze und Tomatenmark dazugeben und anrösten.
kreuzkümmel0.5 tl
Paprika geräuchert1 TLPaprika edelsüß1 TLStep 5
Dosentomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10-15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
gehackte Tomaten200gStep 6
Jetzt Mulden bilden und die Eier reinschlagen. Etwas Salz drüber geben.
Step 7
Feta drüber bröseln. Deckel drauf und 10 Minuten durchgaren - bis die Eier außen gestockt sind.
Feta90gStep 8
Petersilie und Chiliflocken zur Deko darübergeben.
Step 9
Mit Sauerteig- oder Fladenbrot servieren. Guten Appetit!
Notes
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