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Émilie Orliac
By Émilie Orliac

Gratin de courgettes

8 steps
Prep:30minCook:15min
Updated at: Wed, 22 Apr 2026 16:19:44 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
15
Low
Glycemic Load
3
Low

Nutrition per serving

Calories989.8 kcal (49%)
Total Fat79.9 g (114%)
Carbs21.8 g (8%)
Sugars14.3 g (16%)
Protein47.1 g (94%)
Sodium662.2 mg (33%)
Fiber5.4 g (19%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive
oignonoignon1
Step 2
Sans les éplucher, laver et couper en rondelles les courgettes
courgettescourgettes2
Step 3
Ajouter les courgettes dans la poêle avec l'oignon et faire revenir un peu
Step 4
Mélanger l'œuf, le râpé, la crème fraîche
œufœuf1
gruyère râpégruyère râpé60g
crème fraîchecrème fraîche1 c à s
Step 5
Mettre les légumes dans un plat à gratin huilé
Step 6
Étaler le mélange par dessus
Step 7
Ajouter le cabecou en miettes par dessus (ne pas saler)
cabecoucabecou1
Step 8
Cuire 15 min à 220°C (surveiller !)

Notes

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