By Paola Querini
CEVICHE DI SALMONE AFFUMICATO E MAIS
5 steps
Prep:15minCook:10min
Updated at: Thu, 21 May 2026 14:40:40 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories149.2 kcal (7%)
Total Fat1.6 g (2%)
Carbs27.5 g (11%)
Sugars5 g (6%)
Protein8.1 g (16%)
Sodium272.6 mg (14%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Tagliare il salmone a tocchetti.
Fare il riso nella cuociriso. Va bene anche il riso italiano.
Tritare la cipolla.
Step 2
Rosolare la cipolla 2-3 minuti. Aggiungere il salmone e il mais ( sciacquato) e cuocere per 4 minuti.
Step 3
Tagliare il peperoncino a rondelle.
Mettere il salmone col mais in una ciotola.
Condire col lime, il peperoncino e 3 cucchiai di olio d' oliva.
Step 4
Tagliare i cetrioli e i pomodori a cubetti.
Tritare il prezzemolo.
Step 5
Disporre il riso nei piatti con sopra il CEVICHE di salmone e la verdura. Guarnire col prezzemolo.
Notes
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