Okorochka

Wie man von Keule Haut und Knochen entfernt: https://www.youtube.com/watch?v=wPue05370bU

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Von den Hähnchenschenkeln die Haut vorsichtig abziehen und beiseitelegen.

Step 2

Die Knochen entfernen und das Fleisch zerkleinern oder durch einen Fleischwolf drehen.

Step 3

Kartoffeln reiben oder fein zerkleinern — für etwa 1 kg Fleisch ungefähr 2 Kartoffeln verwenden.

Step 4

Zwiebeln fein schneiden oder ebenfalls durch den Fleischwolf geben.

Step 5

Fleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 6

Die fertige Masse wieder in die Hähnchenhaut füllen.

Step 7

Die gefüllten Stücke in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie durchgegart sind.