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Family Mendez
By Family Mendez

Pupusas Salvadoreñas Tradicionales 🇸🇻

7 steps
Prep:20minCook:15min
Las pupusas son uno de los platillos más queridos de El Salvador. 💙Hechas a mano con masa de maíz y rellenas de queso, frijoles o chicharrón, se disfrutan mejor acompañadas de curtido y salsa roja casera. Una receta tradicional llena de sabor, cultura y recuerdos de hogar. ✨
Updated at: Thu, 28 May 2026 04:59:51 GMT

Nutrition balance score

Great
Glycemic Index
66
Moderate
Glycemic Load
35
High

Nutrition per serving

Calories326.2 kcal (16%)
Total Fat8.6 g (12%)
Carbs53.3 g (20%)
Sugars0.7 g (1%)
Protein10.6 g (21%)
Sodium266.5 mg (13%)
Fiber7.1 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
1. Mezcla la harina, y el agua tibia en un recipiente grande hasta obtener una masa suave.
1. Mezcla la harina, y el agua tibia en un recipiente grande hasta obtener una masa suave.
harina de maízharina de maíz4 tazas
Step 2
2. Deja reposar la masa por 5 minutos.
2. Deja reposar la masa por 5 minutos.
aguaagua3.5 tazas
Step 3
3. Forma bolitas medianas con la masa y haz un hueco en el centro.
3. Forma bolitas medianas con la masa y haz un hueco en el centro.
Step 4
4. Agrega el relleno de tu preferencia como queso o frijoles, chicharrón previamente mezclados
4. Agrega el relleno de tu preferencia como queso o frijoles, chicharrón previamente mezclados
queso mozzarella ralladoqueso mozzarella rallado2 tazas
frijoles refritosfrijoles refritos1 taza
Step 5
5. Cierra cuidadosamente la masa y aplana suavemente con las manos.
5. Cierra cuidadosamente la masa y aplana suavemente con las manos.
Step 6
6. Cocina en un comal o sartén caliente por 3–4 minutos de cada lado hasta que estén doraditas.
6. Cocina en un comal o sartén caliente por 3–4 minutos de cada lado hasta que estén doraditas.
Step 7
7. Sirve calientes con curtido y salsa roja. ✨
7. Sirve calientes con curtido y salsa roja. ✨

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