Sommersalat

Ein leckerer salat!

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Step 1

1.Die Nudeln in saltzwasser bissfest kochen. Anschließend durch ein sieb abgießen und in eine salatschüssel geben. 2. wärenddessen schon mal die Gurke schälen,waschen und in kleine würfel schneiden.Die Paprikaschoten waschen und ebenfalls in kleine schneiden. Ebenso den Feta in Würfel schneiden. Gurke,Paprika und Feta zusammen auf einem großen Brett in kleine stückchen hacken und zu den Nudeln geben.3.Basilikum waschen,verlesen und zusammen mit (senf),öl,Essig,1prise zucker,1/2 tl saltz und nach belieben etwas pfeffer in einen hohen Rührbecher geben.Mit einem starbmixer sehr fein pürieren,bis ein cremiges dressing entsteht.4.Das Dressing über das Gemüse und die nudeln giessen und sorgfältig untermischen.Den Salat am bestenmindestes 30 minuten lang ziehen lassen. tipp: statt frischen basilikum kannst du auch 2el pesto verwenden,gib ein el olivenöl dazu