TUBETTI ALLA MESSICANA con fagioli

TUBETTI ALLA MESSICANA 😍 Riposta la ricetta e seguimi 🫂 Qualche settimana fa, mentre facevo shooting per le video ricette, è passata per casa zia ViolaNo, cugina in primo grado alla Maestra che io chiamo così da quando avevo appena qualche anno di età. In realtà si chiama Viola ed abita a Milano e per distinguerla da ziVió e non chiamarla Viola di Milano, avevo inventato questo nomignolo. Si è trovata giusto in tempo per assaggiare questi tubetti alla messicana preparati con fagioli e carne macinata, cremosissimi ed un po’ piccanti…trovate il suo assaggio alla fine del reel 😍 Nel frattempo voi che dite, vi piacciono? 🥰 Riposta e condividi la ricetta e, se ti è piaciuta, lascia un like ed un commento, è importante per me 🙏🏻 INGREDIENTI per 2 persone 👇🏻 - 160 g tubetti - 140 g fagioli pesati già lessi - 220 g carne macinata - 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro - 1 scorza di formaggio - 30 g formaggio grattugiato - sedano, carota e cipolla qb - basilico tritato qb - olio evo qb - sale e pepe qb PROCEDIMENTO 🥣 ✅ giretto di olio in pentola e rosolare la carne macinata con un pizzico di sale. Mettere il macinato da parte. ✅ nella stessa pentola rosolare sedano carota e cipolla a fuoco dolce. Aggiungere il concentrato di pomodoro ed i fagioli. Cuocere a fuoco dolce per 5 minuti circa. ✅ aggiungere acqua e la scorza di formaggio e portare ad ebollizione. Calare i tubetti, portarli a cottura, al dente, ed eliminare la scorza di formaggio. ✅ aggiungere il basilico, il grattugiato ed un giro d’olio per il “trucchetto dell’olio”. Chiudere con il coperchio e attendere due minuti. Alzare il coperchio e mescolare energicamente. Servire e… Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me 🫂💙

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