Gratin de poisson à la purée de courgette

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper les extrémité de la courgette et la couper en rondelles. La faire cuire à la vapeur ( ici au cookeo 10 minutes).

Step 2

Cuire le poisson au court bouillon, saler poivrer, ajouter les herbes de Provence et l'ail en poudre. Une fois le laisser s'égoutter dans une passoire.

Step 3

Une fois la courgette cuite, la presser un peu pour enlever un peu de son eau. la passer au mixer, mettre dans un plat, ajouter la purée mousseline et le parmesan ou le gruyère râpé, bien mélanger.

Step 4

Une fois le poisson égoutté, le couper en petits morceaux et l'ajouter à la purée de courgette. Bien mélanger délicatement.

Step 5

C'est prêt bon appétit !