Poivrons farcis des balkans

Au monsieur cuisine ou thermomix

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Couper les poivrons en deux dans la longueur, les epepiner et les laver à l'intérieur et à l'extérieur.

Step 2

Éplucher les oignons et les gousses d'ail, puls couper os olignong n oignon et 1 gousse d'ail dans le bol mixeur, puis inedr deux. Mettre 1 le gobelet doseur et hacher 10 secondes/vitesse 5. Pousser le mélange vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule.

Step 3

Ajouter la viande hachée, l'œuf, le paprika, la moutarde, le concentré de tomates, la chapelure, 3pincées de poivre et 1/2 cuillerée a cafe de sel, puis remettre le gobelet doseur et mélanger 20 secondes/vitesse 3 Retirer la farce obtenue et en remplir les demi-poivrons

Step 4

Ensuite, disposer les poivrons farcis côte à côte dans le panler vapeur profond. Nettoyer soigneusement le bol mixeur et l'essuyer.

Step 5

Mettre l'oignon et la gousse d'ail restants dans le bol mixeur et remettre le gobelet doseur, puis hacher 10 secondes/vitesse 5. Pousser le mélange vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule.

Step 6

Ajouter la purée de tomates, l'origan et le sucre dans le bol mixeur, mettre le panier de cuisson en place et y verser le riz, puis mouller avec le bouillon de légumes très chaud. Mettre l'ensemble cuisson vapeur en place avec le couvercle et faire cuire ensuite avec le programme Cuisson vapeur/30 minutes. Retirer ensuite l'ensemble cuisson vapeur et le panier de cuisson, puis réserver le riz .

Step 7

Ajouter la crème liquide et l'ajvar à la sauce tomate, puis faire culire, sans le gobelet doseur, 5 minutes/vitesse 2/100 C. Si la sauce est trop liquide, prolonger la cuisson, sans gobelet doseur, 5 minutes/ vitesse 2/100 OC.

Step 8

Saler et poivrer le riz et la sauce tomate. Servir les poivrons farcis avec le riz et la sauce, puis les garnir de persil haché à volonté.