Pasta con col

Pasta en forma de tornillos mezclada con col (repollo) salteada con cebolla, tomillo y guisantes, ligada con consomé de pollo y coronada con queso parmesano.

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Step 1

Pon a cocer la pasta en agua con poca sal. Cuece siguiendo las instrucciones que el paquete indique.

Step 2

Mientras, en una sartén antiadherente calienta la margarina o la mantequilla y el aceite hasta que se derrita y esté caliente. Añade la cebolla y cuece durante 20 minutos o hasta que empiece a dorar y a suavizar. Mueve ocasionalmente. Aumenta el fuego y añade la col, la pimienta, el tomillo y 3/4 de cucharadita de sal. Cocina durante 5 minutos o hasta que la col se suavice y se dore. Añade los chícharos congelados y el consomé de pollo. Deja al fuego durante 2 minutos más, moviendo constantemente.

Step 3

Escurre la pasta y ponla en una ensaladera. Incorpora la mezcla de col y el queso parmesano. Decora con los brotes de tomillo.