Crema de zanahorias

Crema suave de zanahoria con leche y caldo de pollo, sazonada con pimienta blanca y nuez moscada. Ideal como entrada nutritiva; se licúa hasta lograr la consistencia deseada.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pon a cocer las zanahorias en agua o a vapor hasta que estén suaves.

Step 2

En una olla aparte derrite la mantequilla y fríe la cebolla, sin que se queme, hasta que esté transparente.

Step 3

Añade la leche, el caldo de pollo o el consomé, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Step 4

Calienta a fuego mediano y añade las zanahorias previamente molidas en la licuadora con su propia agua, hasta obtener la consistencia.