Crepas de atún

Crepas rellenas de atún en salsa de jitomate con laurel y consomé, horneadas con crema y queso manchego hasta gratinar. Platillo fácil, rendidor y muy reconfortante.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pon a fuego lento el aceite de oliva y espolvorea un poco de ajo en polvo.

Step 2

Fríe la cebolla hasta que tome un color dorado y agrega el puré de tomate, el consomé, las hojas de laurel y el atún escurrido. Cocina a fuego lento hasta que espese.

Step 3

Engrasa un refractario grande con aceite en aerosol. Reserva.

Step 4

Mete cada crepa en la salsa y enrolla; pon un poco de atún en el centro.

Step 5

Acomoda en el refractario hasta llenarlo y vacía encima la salsa sobrante.

Step 6

Vacía la crema y el queso rallado y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que el queso se gratine.