Pan a la mozzarella

Sándwiches crujientes de pan de molde rellenos con mozzarella. Se sellan, se empanan con harina y huevo, y se fríen hasta dorar. Rápidos, simples y deliciosos.

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Step 1

Córteles el borde oscuro a las rebanadas de pan; córtelas después por la mitad.

Step 2

Distribuya el queso mozzarella, cortado en rebanadas, entre 16 de los rectángulos.

Step 3

Bañe los bordes ligeramente con leche y espolvórelos con un poco de harina, para que se forme una pasta pegajosa; coloque los otros rectángulos encima y apriete un poco para formar bolsitas selladas. Páselos por harina.

Step 4

Bata los huevos con una pizca de sal y agregue la leche. Sumerja los panes rellenos uno a uno para que se empapen.

Step 5

Fría luego en aceite bien caliente, hasta que se pongan dorados y crujientes.

Step 6

Escúrralos sobre papel toalla y sírvalos.