Aliño francés

Aliño clásico tipo francés con mostaza y vinagre, emulsionado con aceite y perfumado con cebollinos, perifollo y estragón. Ideal para ensaladas y verduras frías.

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Step 1

En un recipiente, mezcle bien la mostaza y el vinagre.

Step 2

Sazone con sal, pimienta y una pizca de azúcar, y añada el aceite vegetal.

Step 3

Lave todas las hierbas, córtelas bien finitas y agréguelas a la mezcla.

Step 4

Antes de servir, bata para que tenga un aderezo homogéneo.