Crema de brócoli

Name: Crema de brócoli
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 6 tazas de floretes de brócoli; 1 cebolla, finamente picada; 2 dientes de ajo, machacados; 4 tazas de caldo de verduras; 1 papa, cocida en cubos; 1/2 taza de nueces; Sal y pimienta al gusto

3 steps

Crema suave de brócoli con papa y nueces. Se cocina el brócoli con cebolla, ajo y caldo, se licúa y se ajusta con sal y pimienta para servir caliente.

Updated at: Tue, 18 Aug 2026 18:56:39 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Nutrition per recipe

Calories745 kcal (37%)

Total Fat31.9 g (46%)

Carbs99.4 g (38%)

Sugars22.1 g (25%)

Protein31.6 g (63%)

Sodium3780.9 mg (189%)

Fiber19 g (68%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

6 tazasfloretes de brócoli

4 tazascaldo de verduras

0.5 tazanueces

Instructions

Step 1

En una cacerola, cocinar los floretes de brócoli con la cebolla, ajo y el caldo de verduras hasta que suelte el hervor. Bajar el fuego y cocinar de ocho a 10 minutos más.

Step 2

Licuar el brócoli, junto con la papa y nueces, hasta obtener una mezcla suave.

Step 3

Vaciar el preparado en una cacerola a fuego lento, y agregar sal y pimienta; dejar 10 minutos más con la tapa puesta.