Il solito petto di pollo? Con paprika, cipolle e una cremina fatta direttamente in padella cambia tutta la cena. 🌶️🍗 Prima speziato, poi rosolato nel burro e infine avvolto da latte e cipolle morbide: un salvacena cremoso e senza complicazioni. ✨ E voi l

Il solito petto di pollo? Con paprika, cipolle e una cremina fatta direttamente in padella cambia tutta la cena. 🌶️🍗 Prima speziato, poi rosolato nel burro e infine avvolto da latte e cipolle morbide: un salvacena cremoso e senza complicazioni. ✨ E voi lo provereste? Ingredienti Per la marinatura Petto di pollo (a fette, sottili 1 cm) 600 g Sale fino 1 cucchiaino Pepe nero 1 cucchiaino Olio extravergine d’oliva 10 g Paprika piccante 2 cucchiai Per la cottura del pollo Cipolle bianche 100 g Burro 40 g Latte intero 100 g Farina 00 2 cucchiai Erba cipollina q.b. Procedimento: Sistema le fettine di pollo in una pirofila, aggiungi sale, paprika, pepe e olio e massaggiale per distribuire bene il condimento. Affetta sottilmente la cipolla. Sciogli 20 g di burro in una padella antiaderente, aggiungi le cipolle e falle stufare per circa 10 minuti, aggiungendo poca acqua se necessario. Tienile da parte. Nella stessa padella sciogli i restanti 20 g di burro, aggiungi il pollo e lascialo rosolare. Cuoci per circa 5 minuti, poi gira le fettine. Unisci le cipolle, aggiungi la farina e versa il latte. Mescola, copri e prosegui la cottura per altri 4-5 minuti, finché il pollo sarà cotto e il condimento ben ristretto. Completa con erba cipollina tritata e servi subito.

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