Tian de galettes de hachis, pommes de terre et légumes

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Step 1

Au préalable Coupez les oignons rouges en fines rondelles. Tranchez les tomates et la courgette en rondelles Ciselez le persil plat. Préchauffez le four à 180 °C. Préparation Mélangez le hachis avec la chapelure, le poivre de Cayenne et la moitié du persil plat. Façonnez-en des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong et aplatissez-les légèrement. Mélangez la passata avec la ricotta, et épicez d’herbes de Provence et de poivre noir. Graissez un plat à four avec l’huile d’olive et versez-y la sauce à la ricotta. Disposez les galettes de hachis à la verticale dans la sauce en commençant du bord du plat vers le centre. Poursuivez avec 1 rondelle d’oignon rouge, 1 rondelle de pomme de terre, 1 rondelle de courgette et 1 rondelle de tomate. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés et n’hésitez pas à alterner les ingrédients s’il vous en manque. Glissez le plat 40 min au four préchauffé. Hors du four, parsemez de persil plat ciselé restant