Pain garni de boulettes en sauce tomate & potato wedges

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Préchauffez le four à 210°C.

Step 2

Lavez bien ou épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers de 1 cm maximum d'épaisseur.

Step 3

Dans un bol, mélangez-les avec 1 filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Step 4

Étalez les potato wedges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Step 5

Enfournez-les 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez-les à mi-cuisson.

Step 6

Pendant ce temps, émincez l'oignon.

Step 7

Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande 3 à 4 minutes.

Step 8

Ajoutez l'oignon à la poêle, faites-le revenir 1 à 2 minutes, puis déglacez avec le vinaigre balsamique.

Step 9

Ajoutez la passata, les épices siciliennes et le sucre.

Step 10

Portez à ébullition, puis portez le feu sur moyen-doux.

Step 11

Couvrez, puis laissez mijoter 7 à 9 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Step 12

Ouvrez les petits pains à hot-dog au couteau sans les couper entièrement en deux. Tartinez-y 2 cs de sauce tomate. Garnissez des boulettes et des 2 fromages.

Step 13

Enfournez 3 à 4 minutes pour faire fondre le fromage.

Step 14

Servez sur les assiettes et arrosez de crème de basilic.

Step 15

Accompagnez des potato wedges et de mayonnaise à votre convenance.