Sudado de Murillo con Alverjas en olla a presión

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Sofríe en la olla el ajo, cebollas y tomate hasta hacer hogao, agrega pasta de tomate.

Step 2

2. Pon la carne, dórala 3 min. Agrega 1 y 1/2 taza de agua o caldo hasta casi cubrir.

Step 3

3. Tapa, cuando pite cuenta 35 min a fuego medio-bajo.

Step 4

4. Saca vapor, abre, echa la alverja fresca directamente. Tapa de nuevo 8 a 10 min más. Si usas alverja seca remojada, échala desde el paso 2.

Step 5

5. Destapa, deja hervir sin tapa 5 min para que el guiso quede espesito. Termina con cilantro.