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훈제오리 영양부추 샐러드
6 steps
Cook:20min
훈제오리는 지방이 많아 보이지만, 몸에 좋은 불포화지방산으로 심혈관질환을 예방할 뿐만 아니라 피부건강에 탁월한 효과를 가진다.또한 필수 아미노산이 다량 함유되어, 기력회복에 효과적이다. 여기에 비타민이 풍부하고 쌉쌀한 맛으로 입맛을 돋아주는 부추와 수삼으로 기력을 더욱 보충해보자.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:10 GMT
Nutrition balance score
Good
Nutrition per serving
Calories520.3 kcal (26%)
Total Fat42.7 g (61%)
Carbs4.9 g (2%)
Sugars0.8 g (1%)
Protein29.8 g (60%)
Sodium92.7 mg (5%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
각각의 재료를 준비한다.
Step 2
영양부추는 5cm 길이로 자르고, 적양파는 얇게 채 썬 후 찬물에 담가 매운 맛을 제거하여 물기를 제거한다. 수삼은 껍질째 물로 깨끗이 씻어 5cm 길이로 얇게 채 썬다.
Step 3
수삼을 유자샐러드소스 1큰술로 버무려 10분간 재운다.
Step 4
볼에 영양부추, 참나물 잎, 적양파, 수삼을 담고 유자샐러드소스 5큰술를 넣어 버무린다.
Step 5
달군 팬에 훈제오리를 구운 후 키친타올에 올려 기름기를 제거한다.
Step 6
4와 훈제오리를 함께 곁들여낸다.
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