LUBINA CON VERDURAS AL VAPOR

Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos el perejil y los ajos pelados, picamos a velocidad 10 durante 10 segundos. Bajamos los restos adheridos en las paredes y vertemos el aceite con una pizca de sal, programamos la velocidad 10 durante 10 segundos. Reservar. Enjuagamos la jarra y llenamos con 750 ml litro de agua. Ponemos las lubinas en la parte superior de la vaporera con la piel hacia abajo, y en la inferior las patatas partidas por la mitad, los ramilletes de brócoli y el calabacín y la zanahoria a rodajas, programamos 110ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 30 minutos. Servimos la lubina con las verduras y rociamos con un poco de picadillo de ajo y perejil.

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